Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - рецепт приготування коктейлю



«Сонце, що сходить»[1] (англ. Tequila Sunrise, «Текіла-санрайз») — алкогольний коктейль на основі текіли, гренадину і апельсинового соку. Класифікується як лонг дрінк[1][2] або хайбол[3]. Входить до офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics) [4].


Історія Коктейль «Восходяще сонце» був винайдений у 30-40-ті роки барменом Джином Сулітом в готелі Арізона-Білтмор. Спочатку рецепт включав текілу, чорномородиновий лікер Creme de Cassis[fr], сік лайма та содову воду.[5] Свою назву (sunrise — «схід») коктейль отримав за зовнішній вигляд. Щільні компоненти (чорносмородиновий лікер або гранатовий сироп), осідаючи на дно склянки крізь суміш соку та текіли, створюють градацію квітів, що нагадує світанок [6]. Популярність коктейлів «Текіла-санрайз» та «Маргарита» у 70-х та 80-х призвела до збільшення споживання текіли у кілька разів


Інградієнти необхідні для приготування:

- Срібна Текіла 50 мл.

- Апельсиновий сік 100-150мл. на свій смак

- Гренадин 10-15 мл на свій смак

- Слайс апельсину


Відео приготування:

Бажаєте виїзний коктейль бар "під ключ", звертайтесь

12 переглядів0 коментарів